Bagaimanca Cara Memasak Capcay Putih

Resep Masakan Capcay Putih

Bahan :

    1 buah wortel, iris melintang tebal 1 cm
    5 lembar sawi putih, potong-potong
    Jamur hitam, cuci, rebus sampai empuk, iris-iris
    1 batang bunga tahu, rendam air panas, cabik-cabik
    1 buah bawang bombay ukuran sedang, belah 8
    100 gr bunga kol, potong tengah
    1/4 dada ayam, rebus, sisihkan 250 ml kaldunya, suwir tebal 2 cm
    3 buah bakso ikan, iris
    4 siung bawang putih, iris halus
    garam secukupnya
    1 sdk mkn gula pasir
    1 sdk mkn minyak sayur

Cara memasak :

    Tumis bawang putih hingga harum
    masukkan ayam, bawang bombay, wortel dan bakso ikan, kemudian aduk
    Beri kaldu ayam sampai wartel empuk
    masukkan semua sayur, aduk rata hingga layu
    Beri garam dan gula sesuai selera.
    Aduk rata, angkat dan sajikan