Bagaimana Cara Memasak Lodeh Jantung Pisang

Resep Bagaimana Cara Memasak Lodeh Jantung Pisang

Bahan :

1 buah jantung pisang (1/2 kg )

4 gelas santan

5 buah cabe hijau(potong serong) )

4 sdm minyak goreng

Bumbu:

5 buah cabe merah

5 buah bawang merah

1 siung bawang putih

1 sdm ebi

2 lbr daun salam

1 potong lengkuas ( memarkan )

Cara membuat:

1. Rebus jantung pisang sampai matang, angkat, cuci,potong-potong, tiriskan, sisihkan.

2. Haluskan bumbu, tumis bumbu sampai harum,masukkan santan,garam,gula,biarkan mendidih( santan jangan sampai pecah).

3. Masukkan jantung pisang, masak sampai matang,angkat, hidangkan dalam mangkok sayur, taburi bawang goreng